Alkoholdrycken för gemene man i Japan är öl, och inte som många kanske tror den traditionella drycken saké. I Japan produceras ett antal ölsorter av hög kvalité, t ex Ebisu, Asahi och Kirin. Ett måste för den alkoholintresserade är dock att åtminstone en gång prova sake, en dryck kring 10 % alkohol bryggd på ris. […]

Jämfört med västerlänningar som äter kött så äter de flesta japaner ganska mycket grönsaker. Men det är ändå väldigt ovanligt att japaner går hela vägen och blir vegetarian. Många japaner förstår knappt vad man menar när man försöker förklara konceptet vegetarian. Det finns därför särskild anledning för vegetarianer att researcha lite extra innan man går […]

Den allra vanligaste och billigaste japanska snabbmaten serveras på så kallade gyudon-ya （牛丼屋）, ungefär “restaurang för skål med kött”. Här är den typiska maträtten en skål ris med stekt nötkött. De två största kedjorna kallas Yoshinoya （吉野家） och Matsuya （松屋）, och erbjuder en budgetlunch i japansk stil för ca 400-500 yen.
En mer enkel form av […]