Andon Ryokan är ett ryokan som inriktat sig på att tillgodose även icke-japanska gästers behov. Detta innebär bland annat att man har lite tjockare madrasser än vad som är normalt, så att man inte ska tycka att det jobbigt att sova på golvet om man inte är van vid det. Till skillnad från vad som är normalt på ryokan pratar även all personal engelska.

Andon har en ambition att modernisera ryokan-begreppet, och profilerar sig dessutom som ett ”designed ryokan”, vilket innebär att man har haft ett koncept som grund när man designade byggnaden. Konceptet är att byggnaden är designad som en viss typ av traditionell japansk papperslykta, Andon, och därifrån kommer även namnet på detta ryokan. När gästerna tänder ljuset i sina rum lyser fasaden upp i ett rutmönster motsvarande rummen så att det ser ut som en Andon-lykta.

Även om man har ett modernt tänk på Andon, så finns det traditionella Japan närvarande i mycket av inredningen. Möbler, utsmyckning och även husgeråd består till största delen av noggrant utvalda japanska antikviteter ägarinnan Toshiko Ishii har samlat på sig under en tioårsperiod. Ibland är det nästan som att vara på en utställning med antikviteter när man går runt på Andon.

Kopplingen till det traditionella Japan finns även i Andons läge, i området Minowa i nordöstra Tokyo. Generellt kan man säga att det är bra att bo i den här delen av Tokyo om man har en fäbless för vad som brukar kallas ”shitamachi” på japanska, stadsdelar med en atmosfär av traditionell japansk kultur. I Minowa finns mängder av små affärer och shopping centers i traditionell stil, från en tid innan det japanska ekonomiska undret omvandlade stora delar av samhället. Det är också nära till Asakusa, den kanske allra viktigaste stadsdelen i Tokyo för traditionell kultur och sightseeing.

Kostnaden är 8,190 yen för ett rum med en dubbel-futon eller två enkel-futoner, vilket innebär att det kostar lika mycket att bo här en person som två personer. Varje rum har gratis internet, TV och DVD, men toalett och dusch ligger i korridoren. Det är rent och snyggt, och inriktningen ligger på mysigt och stämningsfullt snarare än lyxiga stora utrymmen.

Webbplats: http://www.andon.co.jp/index.html

Hitta hit: Andon Ryokan ligger ett par hundra meter från Minowa tågstation. Lättast är att följa vägbeskrivningen på Andons hemsida.
Adress: 2-34-10 Nihonzutsumi, Taito-ku, Tokyo 111-0021.
Telefon: +81-3-3873-8611.
Mejl: ryokan@andon.co.jp

Med blått hår och vaken blick har Mademoiselle Yulia under de senaste åren dansat fram som ett hett namn på Tokyos partyscen. De första stegen mot berömmelse tog hon när hon började DJ:a kring 2005. Hennes originella stil, där hon kombinerar DJ-andet med att sjunga och MC:a, tillsammans med ett sinne för nyskapande klubbkoncept, gjorde henne snabbt populär hos den bortskämda tokyopubliken.

2008 släppte Yulia sin första mix-CD, ”Neon Spread”. Här samlades låtar från ett brett spektra av artister, ofta i remixade versioner. Den unika stilen någonstans åt electrohållet blev direkt en stor framgång, framför allt hos den japanska klubbpubliken. Yulia spelar nu regelbundet på hippa klubbarna Le Baron de Paris och Trump Room. Hon har också inlett framgångsrika samarbeten med bland annat Verbal från Teriyaki Boyz och Yasutaka Nakata, som bland annat ligger bakom technopopgrupperna Perfume och Capsule. Men hon har även blivit inbjuden att gästa events med hippa västerländska artister som M.I.A. och Justice.

Förutom att hon är känd för sina spännande DJ-sets, så har Mademoiselle Yulia även blivit en viktig modeikon för det unga Tokyo. Hennes excentriska stil, med extrema färgval och en fullständig blandning av alla möjliga genrer, har dock gjort det omöjligt för unga japanskor att härma henne på samma sätt som de klär sig som t ex Namie Amuro och Ayumi Hamasaki. Under åren har Yulia byggt upp ett samarbete med coola japanska modebutiker som Candy och Ilil, och hon gör ibland klubbar och fester tillsammans med dem. 2009 startade hon även sitt eget accessoarmärke Giza, med inspiration från det antika Egyptens mystik och makt.

Med sitt senaste klubbevent Yoichi på Le Baron de Paris gjorde Mademoiselle Yulia stor succé med konceptet ”nattloppmarknad”. Detta innebar att hon stagade en matsuri （祭り）, en traditionell japansk festival, inne på denna superhippa klubb. Ur högtalarna strömmade matsuri-doftande musik baserad på fue （笛）, alltså japanska flöjter. Från s k yatai （屋台）, japanska marknadsstånd, kunde klubbkidsen köpa kläder och accessoarer från henne själv, Verbal och ett gäng andra kändisar. Var annars än i Japan ges man möjligheten att shoppa och klubba på samma gång?

Det finns nu många som tror att Mademoiselle Yulia snart kommer ta det hela till nästa nivå och bli en riktig storstjärna i samma klass som Madonna eller Lady Gaga. Hon omger sig utan tvekan med kreativa personer av högsta klass, skriver kolumner för toppmedia som Nylon Japan och Hiroshi Fujiwaras webbmagasin honeyee.com, och VJ:ar i japanska teveprogram. Vad som än blir hennes nästa steg, så är det garanterat många som håller ögonen på henne.

Myspace för Mademoiselle Yulia som person och festfixare:
http://www.myspace.com/yulia_tokyo

Myspace för Mademoiselle Yulia som DJ och musiker:
http://www.myspace.com/mademoiselleyulia

Skivbolag:
http://www.kozm-agency.tv/artist/mademoiselle.php

Yulias blogg på Honeyee:
http://blog.honeyee.com/yulia/

I hjärtat av Aoyama ligger Le Baron de Paris - en slags loungeklubb där de coolaste katterna i Tokyo hänger. Konceptet bygger på romantik och överdåd i parisisk tappning, och inredningen är på japanskt vis extremt genomarbetad. När du har hängt in din moderiktiga överrock i garderoben och går ner i klubben, möts du av väggar målade som en nattlig vy i Paris, komplett med rosenblad spridda över golvet. Färgskalan domineras fullständigt av porrigt rött, med lädersoffor och stearinljus som skapar en skön atmosfär.

Kärnan i Le Barons klientel är toppnamn från Tokyos konst- och modevärld. Här och där flimrar det förbi kändisar och en och annan fotomodell. Det är ca 60 procent japaner och 40 procent västerlänningar på Le Baron, men ingen faller ur den trendiga ramen. Det är nog inte många som vågar gå hit i slitna jeans och en urtvättad band-tshirt. Självklart är även barpersonalen snygga och välklädda - och drinkarna är inte bland de billigaste i Tokyo.

Musiken på Le Baron de Paris rör sig normalt kring electro, house och en del techno. Men det finns inget regelrätt dansgolv, det är mer så att man kan dansa loss lite mellan loungesofforna eller på en liten yta framför dj-båset. Ibland har man dress-codes av typen “pink”, “chic” eller “sexy”, så det kan vara värt att hålla lite koll på hur man bör klä sig när man går hit.

Trots att man på Le Baron kan bocka av de flesta tecken på elitism, så är bartenders, DJs och övrig personal väldigt vänliga och trevliga. Atmosfären är oväntat välkomnande, och om man hänger här kan man relativt snabbt träffa nya kompisar. Hur som helst bör man inte vänta med att kolla in Le Baron de Paris, ju längre man väntar desto mer lär man ångra att man inte gick hit direkt. Ta på dig något fashionabelt och njut av det senaste inom Tokyos mode- och musikvärld!

Kolla in klubbens hemsida, som även har en engelskspråkig version.

Hitta hit: Åk till tunnelbanestation Omote Sando. Gå norrut på Aoyama-Dori, i riktning mot Gaienmae. Efter ca 300 meter, strax innan gångbron över Aoyama-Dori, ta in till höger. Le Baron ligger till vänster i denna gränd. Det finns även en karta på hemsidan.
Adress: Aoyama Center Building B1F, 3-8-40, Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0062.
Telefon: +81-3-3408-3665

Det finns två japanska ord som är bra för hungriga och törstiga svenskar att lära sig inför japanbesöket. Det ena är tabehodai, som betyder “ät så mycket du vill”. Det andra är nomihodai, “drick så mycket du vill”. Av självklara skäl lär det vara ganska svårt att hitta restauranger i Sverige som kör dealen “drick så mycket öl du vill under 2 timmar för 100 kr”, men i Japan är såna erbjudanden ingen ovanlighet.

Ett bra ställe att testa det här konceptet är Nabezo, en restaurangkedja som har specialiserat sig på några olika typer av nabe, japansk gryta. Det går till så att man har kokplattor på varje bord, och så kommer personalen in med grytor med färdig buljong av den sort man har beställt. Sedan hjälps man åt i sitt sällskap att lägga i ingredienser och låter dem puttra i grytan. Nabezo kallas även Mo-mo Paradise, där ”mo-mo” syftar på de tjocka pelare av rök som stiger från grytorna.

På Nabezo finns det fyra olika sorters gryta att välja mellan: Sukiyaki, shabushabu, kimuchi och tonkotsu. Sukiyaki var den kanske mest kända japanska rätten utomlands innan sushi blev synonymt med japansk mat. Här är buljongen baserad på soja och lite sötaktig. Namnet shabushabu syftar på ljudet när man snabbt svischar runt tunt skuret kött i buljongen, som är lite mildare och mindre söt jämfört med sukiyaki. Kimuchi är en ganska starkt kryddad smak som härstammar från Korea, och tonkotsu är buljong gjord på fläskben.

När ingredienserna har kokat färdigt i grytan, tar man ut dem direkt med sina ätpinnar, doppar dem i olika sorters dipp och äter direkt. Till shabushabu brukar man bland annat ha en slags sesamdipp, och till sukiyaki har man ofta en en dipp med råa ägg. Gemenskapen kring grytan gör nabe till ett otroligt mysigt sätt att äta middag på, och det är inte helt ovanligt att bli hembjuden till folk på nabeparty, särskilt på vintern. Även på restaurang är nabe garanterat en kul upplevelse man inte kommer att glömma. Det kan vara bra att ta med sig en japansk vän som visar hur man gör, men personalen på restaurangen brukar ofta kunna hjälpa till om man är nybörjare.

På Nabezo får man äta hur mycket kött man vill, det är bara att beställa in mer om det tar slut. Och man har fri tillgång till en fantastisk salladsbuffé med fräscha grönsaker och tofu. Om man bara beställer en sorts buljong, så betalar man ca 2000 yen per person för att äta hur mycket man vill i 90 minuter. Tar man två olika sorters grytor kostar det ca 2200 yen per person för 90 minuter, och 120 minuters sittning kostar 2700 yen. Om några i sällskapet är vegetarianer, så kan man ju ta en gryta som man bara kör grönsaker i och en gryta med kött i. Fritt öl, vin och cocktails kostar 1500 yen extra, och gäller för samma period som den övriga beställningen. För 3-400 kr kan du alltså äta och dricka så mycket att du knappt tar dig ut ur restaurangen!

Det ligger Nabezo-restauranger över hela Tokyo, bara i Shinjuku finns det fyra stycken. Normalt ligger restaurangerna ganska nära de större tågstationerna, om du frågar på ditt hotell eller hostel så kan de tipsa dig om den närmaste. Varje restaurang har olika öppettider, här presenterar vi adress och öppettider till en av restaurangerna vid Shinjuku East Exit. Det är också denna restaurang som bilderna är hämtade från.

Hitta hit: Gå ut genom East Exit vid Shinjuku, ta Shinjuku-dori till höger, och sen direkt in till höger efter första kvarteret. Nabezo ligger på tredje våningen i byggnaden Humax Pavilion.
Adress: Humax Pavilion, 3-28-10 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0000.
Öppettider: Lunch må-fre: 11:30-15. Middag må-fre: 17-23. Lö-Sö: 11:30-23.
Telefon: +81-3-3356-4129.

Känner för att glida in på ett café och dricka en kopp te medan du läser en god bok eller gör något kreativt? Kanske behöver du bara komma bort från vardagen, äta en bit kaka och känna dig tillfreds? I vilket fall är Hattifnatt stället för dig!

Hattifnatt ligger i Koenji i västra Tokyo, ett område som är mycket populärt i det lite mer arty skiktet bland Tokyos unga. I Koenji ligger massor med intressanta små butiker, andrahandsshoppar och mysiga caféer. När du känner att det är dags att sitta ner efter en rundtur i butikerna, ligger Hattifnatt mitt i smeten bara 3 minuters gångväg från stationen.

Cafét ligger i ett litet hus i trä, som hämtat från någon lantlig sagoidyll. Dörren är liten även med japanska mått mätt, och inne på caféet är allting ännu mindre. Caféborden finns en trappa upp, i två rum med väggar målade för hand i naivistisk stil. Det finns också ett litet loftrum där man kan krypa in och ha ett eget privat teparty. Allting på menyn är hemlagat, och det finns även mer matiga rätter som grytor, risotto eller japansk curry. Självklart bakar personalen olika kakor i personlig stil, man kan till och med specialbeställa födelsedagstårtor.

Intill Hattifnatt ligger systerbutiken Too-ticki, en konstbutik som köper in verk från konststudenter och lokala konstnärer. Verken presenteras i ett fint litet hyllsystem av boxar i trä, där produkterna byts ut kontinuerligt. I anslutning till butiken finns även ett galleri där man anordnar konstutställningar, normalt med gratis inträde.

Hattifnatt är helt enkelt en liten oas lika mysig som hemma, fylld med chilla och arty människor. Ta en stund och njut av en kreativ kaffe!

Hitta hit: Gå ut genom den norra utgången på Koenji station. Gå längs med järnvägsspåren i östlig riktning och ta in till vänster på Azuma-dori, den första gatan efter att du lämnat stationstorget. Hattifnatt och Too-ticki ligger efter bara någon minuts promenad på denna gata. På Too-tikis hemsida finns en karta.
Adress: 2-18-10 Koenji-kita, Suginami-ku, Tokyo.
Öppettider Hattifnatt: Alla dagar 12-24.
Telefon: +81-3-6762-8122

Hattifnatts hemsida
Too-tikis hemsida

Unit har sedan starten 2004 gjort sig känd som en viktig trendsättare på klubbscenen i Tokyo. Klubben ligger i Daikanyama, ett stopp från Tokyos klubbcentrum Shibuya, men det har inte varit till nackdel. Hit kommer de som verkligen är inne på att dansa och lyssna på den senaste klubbmusiken.

Unit kör både dansklubbar och liveband från ett ganska brett spektra, så det är en bra idé att kolla vad som är på gång om du är sugen på att gå hit. Mest känd är dock Unit för klubbevents inom techno, house och drum’n'base. Man bokar japanska artister som Fumiya Tanaka, såväl som utländska toppnamn som Prins Thomas. Livebanden kan vara allt från rock till jazziga pianosångerskor, från snabb punk till elektronisk pop. Men Unit är noga med att inte välja de mer lättsmälta alternativen, så den musikintresserade gör rätt i att hålla koll på schemat.

På klassiskt japanskt manér har man byggt klubben vertikalt snarare än horisontellt. Man går in vid gatuplan, och sen ligger själva klubben uppdelad i tre olika spaces på tre källarvåningar (B1-B3) ner i huset. Huvudgolvet kallas Unit och ligger på B2, två våningar ner. Här har man livespelningar och de stora dj-eventen, och ljudet här är berömt för sin höga kvalité. På B3, tre våningar ner, ligger Saloon. Här finns ett mindre dansgolv och en bar. Stämningen här är lite mer lounge, men beroende på klubb kan det bli bra drag här nere också.

På B1, källarplan 1, finns toaletter och skåp för de som vill lägga in kläder innan man går ner på klubben. Här ligger också cafét och restaurangen Unice, som har öppet även när det inte är klubbar på gång längre ner i lokalen. Unice har ett imponerande utbud av cocktails och öl, t o m belgisk öl. I matväg har man allt från lättare snacks och kakor, till thainudlar, soppa, pasta eller kötträtter. Det finns också ett stort utbud av japanska teer av hög kvalité, något som är typiskt för cafékulturen i Daikanyama. Man kan t ex välja mellan grönt te, hoji te eller genmai te. Det är ingen dum idé att komma hit after work och äta på Unice innan man går ner och klubbar.

Hitta hit: Unit ligger precis där gatorna Kyu-Yamate Dori och Komazawa Dori korsas, och det är gångavstånd från tre tågstationer: Daikanyama, Ebisu och Nakameguro. Det finns också en karta på hemsidan.

Adress: Za HOUSE building, 1-34-17 Ebisu-Nishi, Shibuya-ku, Tokyo 150-0021.
Öppettider Unit och Saloon: Beror på event. Klubbkvällar ofta fram till 05:00.
Öppettider Unice: sön-tors 11:30-24:00, fre-lör 11:30-05:00.
Telefon: +81-3-5459 8630.

http://www.unit-tokyo.com/

Foto: Erico Ohmori